|
|
Tandoori Groentesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Groenten:
- groene en rode paprika
- blikje mais
- ananasstukjes
Saus:
- klein blikje tomatenpuree
- 3 el gembersiroop
- 2 el honing
- 3 tl chilipoeder
- 1 tl gemalen gemberwortel (djahé)
- 2 tl gemalen kruidnagelen
- eventueel klein snufje foelie
- naar smaak zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Snijd de paprika in reepjes
Bereidingswijze:
Wok de paprika in een scheutje olie en voeg gelijk de gembersiroop toe. Voeg ook de tomatenpuree, honing en de mais toe en blijf omroeren tot de paprika zachter wordt. Ondertussen de overige ingredienten toevoegen; m.u.v. de ananas. Als het geheel goed omgeroerd is de ananas toevoegen en mee laten warmen.
|
|
|